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1、準備1千克左右葷素食材，沸水煮至8分熟，撈出后瀝干備用，再準備適量芹菜、洋蔥、大蔥等配菜切好備用；
2、鍋中加入植物油燒至5成熱，加入食材炸至金黃，撈出瀝油；
3、鍋中留150克左右植物油，燒至5成熱加入200克左右本調(diào)料翻炒出香，再加入炸好的食材、適量孜然翻炒均勻，最后加入配菜炒至斷生即可出鍋食用。